El corazón de salmon ahumado es un producto extremadamente noble, que es muy apreciado por gastrónomos. Utilizando en los que los restauran altas gamas, es saboreado creído, tanto su textura revela todos sus aromas.
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Corazón de Salmón ahumado
El corazón de salmón ahumado es una de las partes más tiernas del salmón. Garantizada sin espinas y tomada sobre la espalda del salmón; le ofrece en primer lugar un sabor untuoso y una textura particularmente fundente en boca. Además también es una de las zonas las menos grasas del salmón, y contiene muchísimo Omega 3, extremadamente importantes para la salud. Disponible en formato único, nuestro corazón de salmón ahumado es embalado al vacío con el fin de obtener una mejor conservación, y de guardar su gusto entero. El salmón ahumado conserva el conjunto de sus aportaciones nutritivas gracias a su técnica de ahumado a temperatura baja.
| GRAMAJE | 200g |
|---|---|
| CONSERVACION | Entre 0° y + 2° |
| PARTICULARIDAD | Fresco- jamas congelado |
| TRATAMIENTO | sal seca |
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SIR EDWARD'S
Sus atributos
Sashimi de Corazon de Salmon ahumado
Idea receta
He aquí una receta fácil que arrebatara a los aficionados de salmón:
Vierta vinagre de arroz sobre su corazón de salmón ahumado entero, recorte rebanadas regulares un poco espesas disponga sobre una rebanada de pan tostado.
Añada algunos granos de fruta de la pasión, las laminillas de cebolla roja, algunos crecimientos de remolacha, e hierbas.
Rocíe algunas gotas de limón.
Saboree.
